Deshuesadoras – separadoras – desnervadoras

Para más información:
LIMA

LIMA es líder mundial en máquinas separadoras rotativas. La carne obtenida con el sistema LIMA es de alta calidad y la textura es excelente ya que se mantiene su estructura, con una revalorización muy importante obteniendo un óptimo rendimiento e importantes beneficios.

Serie S:     Para separar carne mecánicamente. MDM (CSM Carne Separada Mecánicamente) de máximo rendimiento para la producción de pastas finas
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Serie D:    Para deshuesar carne mecánicamente. Carne picada estructurada a 3 mm con excelente textura.
Serie DSP:    Para deshuesar carne mecánicamente. Carne picada estructurada con excelente rendimiento y bajo contenido en calcio.
Serie DD:     Para desnervar carne mecánicamente. Carne picada desnervada estructurada a 2, 3, 5, o 8 mm.
NOVEDAD: Serie C: Para desgrasar Cortezas mecánicamente. Revalorización de la grasa y de la corteza, utilizable en la fabricación de embutidos y de productos como por ejemplo la gelatina.

Todas las máquinas Lima pueden convertirse en Separadoras S, Deshuesadoras D, Deshuesadoras DS y Desnervadoras DD
Disponemos de cabezales de conversión.

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