La aplanadora ALCO proporciona un gruix estàndard, una major superfície i una millor presentació del producte. Està indicada per a productes frescos o semi-congelats.
Aquest procés facilita els processos posteriors com cocció, arrebossat, etc.
Aplicacions: sanjacobos, cordó-bleu, kebabs, pits de pollastre i llom de porc entre d’altres. </ P>
Aplanadores
Per a més informació: