LIMA és líder mundial en màquines separadores rotatives. La carn obtinguda amb el sistema LIMA és d’alta qualitat i la textura és excel·lent ja que es manté la seva estructura, amb una revaloració molt important obtenint un òptim rendiment i importants beneficis. </ P>

Sèrie S: Per separar carn mecànicament. MDM (CSM Carn Separada Mecànicament) de màxim rendiment per a la producció de pastes fines. </ P>

Sèrie D: Per desossar carn mecànicament. Carn picada estructurada a 3 mm amb excel·lent textura.
Sèrie DSP: Per desossar carn mecànicament. Carn picada estructurada amb excel·lent rendiment i baix contingut en calci.
Sèrie DD: Per desnervar carn mecànicament. Carn picada desnervada estructurada a 2, 3, 5, o 8 mm.
NOVETAT: Sèrie C: Per desgreixar Escorces mecànicament. Revaloració del greix i de l’escorça, utilitzable en la fabricació d’embotits i de productes com ara la gelatina. </ P>

Totes les màquines Lima poden convertir-se en separadores S, Deshuesadoras D, Deshuesadoras DS i Desnervadoras DD
Disposem de capçals de conversió. </ P>