El diafragma és un equip addicional d’aplicació universal per a la fabricació de porcions i productes en cintes. Les formes i contorns, així com la secció transversal del producte, d’1 mm a 85 mm, són de lliure elecció.
Per donar forma a croquetes, boles, mandonguilles, bunyols, pastes de patata, boles de xocolata, formatge, etc. La gamma abasta des de formes esfèriques, formes de gota, formes allargades i fins a formes el·líptiques.