El manteniment i l’afilat de plaques i fulles és primordial per obtenir productes d’alta qualitat, sense enfangat ni escalfament de les carns a la màquina picadora. En Jofersa disposem de personal qualificat i maquinària especial per esmolar i rectificar qualsevol model de plaques i fulles.
Afilat de plànols en plaques i fulles amb rectificadora de got Jopp de gran exactitud
Afilat dels angles de les fulles amb rectificadora tangencial Jopp de gran precisió.
Així mateix, el manteniment i l’esmolat de les fulles de cúter és primordial per obtenir productes d’alta qualitat, amb un tall i una barreja perfectes en la cúter. En Jofersa disposem de personal qualificat i maquinària especial per esmolar i rectificar qualsevol model.