Formadoras de hamburguesas y porcionadoras industriales Tomahawk

Es una máquina que llena un molde con masa y expulsa piezas de forma, grosor y peso constantes de manera automática y continua, como hamburguesas, medallones, nuggets o albóndigas.

La formadora da forma a la pieza mediante un molde; la porcionadora se centra en dosificar porciones de peso exacto. Las máquinas Tomahawk combinan ambas funciones: forman y porcionan con peso constante.

Depende de su producción: la TM-6® ronda los 1.000 kg/h, la TM-400® unas 1.800 por hora, la TM-19® unos 2.100 kg/h y la TM-26® unos 3.500 kg/h, siempre según producto. Le ayudamos a elegir con sus datos reales.

Sí. Los periféricos de 660 mm (intercalado de papel, aplanado, apilado, nebulización o rodillos para albóndigas) permiten ampliar y automatizar la línea de la TM-26® por fases.

Sí. Además de carne, pollo y pescado, se pueden formar masas vegetales para burgers y otros productos formados.

El precio depende del modelo, los moldes y los periféricos. Llame al 938 61 29 80 o escriba a ventas@jofersa.com y le prepararemos un presupuesto a medida.

Sí. Como distribuidor oficial de Tomahawk en España, asesoramos, instalamos y configuramos la formadora y ofrecemos mantenimiento, servicio técnico y recambios.