Autómatas de proceso

Autómata de proceso Karl Schnell para emulsiones y masas finas

Una sola máquina que combina mezcladora, cutter y molino emulsificador en un sistema cerrado, con ajuste totalmente automático y producciones de 3.000 a 6.000 kg/h.

  • 3.000 – 6.000 kg/h
  • Sistema cerrado
  • Ajuste automático
  • 3 máquinas en 1
Solicitar presupuesto938 61 29 80
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Descripción

Esta máquina combina de manera extraordinaria una mezcladora, una cutter y un molino emulsificador en un sistema cerrado.

El Autómata de KS es de aplicación universal, se pueden configurar específicamente para cada producto, y su ajuste es totalmente automático.
 Ofrece un ahorro en tiempo y costes, y al mismo tiempo, una mejor calidad de los productos.

Aplicaciones: embutidos cocidos, patés, salsas, queso fresco y fundido, alimentos infantiles, delicatessen, etc.

Para producciones desde 3.000 hasta 6.000 Kg./h

Autómata de proceso KS: tres máquinas en un sistema cerrado

El autómata de proceso de Karl Schnell combina de manera extraordinaria una mezcladora, una cutter y un molino emulsificador en un sistema cerrado. Es de aplicación universal: se configura específicamente para cada producto y su ajuste es totalmente automático.

El resultado es un ahorro en tiempo y costes y, al mismo tiempo, una mejor calidad del producto final. Está pensado para producciones de 3.000 a 6.000 kg/h de embutidos cocidos, patés, salsas, queso fresco y fundido, alimentos infantiles o delicatessen.

Ventajas del autómata de proceso KS

Mezcladora, cutter y molino en uno

Las tres operaciones se realizan en una única instalación, sin trasvases de producto entre máquinas.

Sistema cerrado

El producto se procesa sin exposición al ambiente entre etapas, con un proceso más limpio y controlado.

Ajuste totalmente automático

La máquina se configura para cada producto y repite el proceso de forma automática.

Ahorro de tiempo y costes

Menos manipulación, menos pasos intermedios y menos tiempo por lote.

Mejor calidad de producto

Un proceso constante y controlado se traduce en una calidad final más homogénea.

Aplicación universal

De embutidos cocidos a salsas, quesos o alimentos infantiles con la misma tecnología.

¿Qué productos se elaboran con un autómata de proceso?

El autómata KS cubre una amplia gama de productos de textura fina u homogénea:

Embutidos cocidos y patés

Pastas finas para salchichas, mortadelas y patés con una emulsión estable y regular.

Salsas y delicatessen

Salsas, cremas y especialidades que requieren mezcla, picado fino y homogeneización.

Queso fresco y fundido

Procesado de queso fresco y fundido en un proceso cerrado y repetible.

Alimentos infantiles

Preparaciones de textura fina y homogénea con control constante del proceso.

Características técnicas del autómata de proceso

FabricanteKarl Schnell (Alemania)
ComposiciónMezcladora, cutter y molino emulsificador en sistema cerrado
AjusteTotalmente automático, configurable para cada producto
ProducciónDe 3.000 a 6.000 kg/h
AplicacionesEmbutidos cocidos, patés, salsas, queso fresco y fundido, alimentos infantiles, delicatessen

Configuración según producto y producción. Consúltenos para estudiar su proceso.

Cuándo conviene un autómata de proceso

El autómata KS es la opción adecuada cuando se cumplen alguno de estos puntos:

  1. Grandes volúmenes de masa fina

    Producciones de 3.000 a 6.000 kg/h donde la cutter por lotes se queda corta.

  2. Necesidad de proceso cerrado

    Cuando se quiere evitar trasvases y exposición del producto entre mezcla, picado y emulsión.

  3. Calidad repetible

    Si busca que cada lote salga igual gracias a un ajuste automático por producto.

  4. Varias familias de producto

    Al ser de aplicación universal, sirve para cárnicos, salsas, quesos o alimentos infantiles.

¿Por qué confiar su autómata de proceso a Jofersa?

Desde 1977 en la industria alimentaria

Más de 40 años suministrando maquinaria a obradores, industrias cárnicas, queserías y fabricantes de platos preparados de toda España.

Distribuidor exclusivo de Karl Schnell

Somos el canal oficial de Karl Schnell en España: equipos originales, recambios y contacto directo con el fabricante.

Asesoramiento e instalación

Estudiamos su producto y su producción para recomendarle el modelo adecuado, lo instalamos y lo configuramos para que rinda desde el primer día.

Servicio técnico y recambios

Equipo técnico especializado, mantenimiento preventivo y un importante stock de recambios en La Garriga (Barcelona) para reducir paradas.

¿Quiere una propuesta para su línea? Cuéntenos qué produce y cuánto, y le asesoramos sin compromiso.

Solicitar informaciónventas@jofersa.com

Preguntas frecuentes sobre el autómata de proceso KS

¿Qué es un autómata de proceso Karl Schnell?

Es una máquina que combina mezcladora, cutter y molino emulsificador en un sistema cerrado, con ajuste totalmente automático y configurable para cada producto.

¿Qué producción alcanza?

Está diseñado para producciones de 3.000 a 6.000 kg/h.

¿Para qué productos se utiliza?

Embutidos cocidos, patés, salsas, queso fresco y fundido, alimentos infantiles y delicatessen, entre otros.

¿Qué ventajas tiene frente a usar cutter y molino por separado?

Integra las etapas en un sistema cerrado, ahorra tiempo y costes y ofrece una calidad de producto mejor y más constante.

¿Se puede adaptar a mi receta?

Sí. Es de aplicación universal y se configura específicamente para cada producto.

¿Cuál es el precio de un autómata de proceso?

Depende de la configuración y la producción. Contacte con Jofersa en el 938 61 29 80 o en ventas@jofersa.com para recibir una propuesta.

¿Jofersa instala el autómata y ofrece servicio técnico?

Sí. Como distribuidor exclusivo de Karl Schnell en España, Jofersa estudia el proceso, instala el equipo y ofrece mantenimiento, servicio técnico y recambios.

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