Embutidoras industriales al vacío Karl Schnell

Es una máquina que impulsa la masa desde una tolva hasta un tubo de embutir, llenando la tripa con porciones de peso controlado. En las embutidoras al vacío KS una bomba patentada transporta la masa sin aire y con un control electrónico del porcionado.

La de pistón trabaja por cargas y está pensada para producciones pequeñas. La embutidora al vacío trabaja en continuo, elimina el aire de la masa y permite un porcionado automático y preciso, por lo que es la opción habitual en la industria.

Según el modelo y el producto, las embutidoras Karl Schnell alcanzan una capacidad de llenado máxima de 16.000 kg/h.

Depende del modelo, la capacidad y los equipos adicionales (diafragma, retorcedor, aplicador de tripa…). Contacte con Jofersa en el 938 61 29 80 o en ventas@jofersa.com y le prepararemos un presupuesto ajustado a su producción.

Sí. Las embutidoras KS se pueden utilizar con todas las masas homogéneas, incluidas masas vegetales, veganas, patés y quesos.

La embutidora KS funciona como centro de mando de equipos adicionales como diafragmas para formar porciones, retorcedores, aplicadores de tripa y otros periféricos de la gama Karl Schnell.

Sí. Como distribuidor exclusivo de Karl Schnell en España, Jofersa asesora en la elección, instala y configura la máquina, y ofrece mantenimiento, servicio técnico y recambios desde La Garriga (Barcelona).