modelo t400 formacion y porcionado

Formadora Tomahawk TM-400® de 400 mm: el salto desde un solo carril

Un molde de 400 mm de ancho útil que multiplica las piezas por golpe: la TM-400® supone un avance frente a las formadoras de un solo carril, añadiendo versatilidad y rendimiento sin pasar a una línea de gran capacidad.

  • Molde de 400 mm
  • Hasta 70 golpes/min
  • Aprox. 1.800/h según producto
  • Pantalla táctil 10"
Solicitar presupuesto938 61 29 80
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Categoría Marca

Descripción

Producción: aproximadament 1800/ hora (dependiendo del producto). Ancho útil de 400mm, esta máquina supone un avance con respecto a las formadoras de un solo carril, ya que añade versatilidad y aumenta el rendimiento.

  • Acondicionamiento variable de la placa del molde
  • Hasta  70 golpes / min
  • Ancho útil del molde 400 mm
  • Pantalla táctil 10”
  • Terminal performance
  • PanelView Plus 7
  • Motor hidráulico 15 HP
  • Motor de accionamiento de la placa de molde 7,5HP

Opciones:

  • Intercalo de papel
  • Todos los sistemas de llenado

TM-400®: formadora de porciones versátil para producciones medias

La Tomahawk TM-400® está pensada para la empresa que ya se ha quedado pequeña con una formadora de un solo carril. Con un ancho útil de molde de 400 mm, forma varias piezas en cada golpe y alcanza una producción aproximada de 1.800 por hora, dependiendo del producto.

El acondicionamiento variable de la placa del molde permite trabajar hasta 70 golpes por minuto, y todo se gobierna desde una pantalla táctil de 10" con terminal PanelView Plus 7 Performance. Es una formadora muy versátil para productos formados como hamburguesas, medallones, nuggets, albóndigas o productos vegetales.

Ventajas de la formadora TM-400®

Más piezas por golpe

El molde de 400 mm permite formar varias piezas a la vez, multiplicando la producción frente a una formadora de un carril.

Versatilidad de producto

Cambiando el molde se pasa de hamburguesa a nugget o medallón, aprovechando la misma máquina para varias referencias.

Ritmo ajustable

Acondicionamiento variable de la placa del molde hasta 70 golpes/min, según la masa y el producto.

Control avanzado

Pantalla táctil de 10" y terminal PanelView Plus 7 Performance para gestionar parámetros y recetas.

Potencia hidráulica

Motor hidráulico de 15 HP y motor de accionamiento de la placa del molde de 7,5 HP.

Preparada para crecer

Admite intercalado de papel y todos los sistemas de llenado, y comparte filosofía con la TM-19® y la TM-26®.

¿Qué productos se elaboran con la formadora TM-400®?

La TM-400® encaja en industrias cárnicas, de ave, de platos preparados y plant-based que trabajan varias referencias:

Hamburguesas y medallones

Piezas de peso y grosor constantes para retail, hostelería o food service.

Nuggets y productos para rebozar

Formas específicas listas para la línea de rebozado, empanado y fritura.

Albóndigas y productos formados

Productos de masa formada con la forma que defina el molde.

Alternativas vegetales

Hamburguesas y piezas plant-based con la misma regularidad que el producto cárnico.

Características técnicas de la formadora Tomahawk TM-400®

FabricanteTomahawk Manufacturing
ProducciónAprox. 1.800 por hora (según producto)
Ancho útil del molde400 mm
VelocidadAcondicionamiento variable de la placa del molde, hasta 70 golpes/min
ControlPantalla táctil 10", terminal PanelView Plus 7 Performance
Motor hidráulico15 HP
Motor de la placa del molde7,5 HP
OpcionesIntercalado de papel; todos los sistemas de llenado

Producción orientativa según producto y molde. Consúltenos para recibir la ficha completa del modelo.

Cómo elegir entre las formadoras Tomahawk

La TM-400® se sitúa en el centro de la gama. Estos criterios ayudan a confirmar si es su modelo:

  1. Producción actual y futura

    Por debajo de 1.000 kg/h encaja la TM-6®; para unos 2.100 kg/h, la TM-19®; para gran producción, la TM-26®.

  2. Número de referencias

    Si trabaja muchas formas distintas, el ancho de 400 mm permite moldes variados con cambios rápidos.

  3. Masa y sistema de llenado

    El tipo de masa (carne, ave, pescado, vegetal) determina el sistema de llenado más adecuado.

  4. Envasado posterior

    Valore el intercalado de papel si va a apilar las piezas antes de envasar.

¿Por qué comprar su formadora Tomahawk TM-400® en Jofersa?

Desde 1977 en la industria alimentaria

Más de 40 años suministrando maquinaria a obradores, industrias cárnicas, queserías y fabricantes de platos preparados de toda España.

Distribuidor exclusivo de Tomahawk

Somos el canal oficial de Tomahawk en España: equipos originales, recambios y contacto directo con el fabricante.

Asesoramiento e instalación

Estudiamos su producto y su producción para recomendarle el modelo adecuado, lo instalamos y lo configuramos para que rinda desde el primer día.

Servicio técnico y recambios

Equipo técnico especializado, mantenimiento preventivo y un importante stock de recambios en La Garriga (Barcelona) para reducir paradas.

¿Quiere una propuesta para su línea? Cuéntenos qué produce y cuánto, y le asesoramos sin compromiso.

Solicitar informaciónventas@jofersa.com

Preguntas frecuentes sobre la formadora Tomahawk TM-400®

¿Cuánto produce la TM-400®?

Aproximadamente 1.800 por hora, dependiendo del producto y del molde, con hasta 70 golpes por minuto.

¿Qué aporta frente a una formadora de un solo carril?

Su ancho útil de 400 mm permite formar varias piezas por golpe, añadiendo versatilidad y aumentando el rendimiento sin necesidad de una línea de gran capacidad.

¿Qué diferencia hay entre la TM-400® y la TM-19®?

La TM-400® trabaja con un molde de 400 mm y hasta 70 golpes/min. La TM-19® amplía el ancho a 483 mm, llega a 80 golpes/min y produce unos 2.100 kg/h, por lo que es la opción para volúmenes mayores.

¿Qué productos se pueden formar?

Productos formados como hamburguesas, medallones, nuggets, albóndigas o productos vegetales, según el molde elegido.

¿Qué opciones tiene la TM-400®?

Intercalado de papel y todos los sistemas de llenado de Tomahawk.

¿Cuál es el precio de la formadora TM-400®?

Depende del molde, el sistema de llenado y las opciones elegidas. Contacte con Jofersa en el 938 61 29 80 o en ventas@jofersa.com y le prepararemos un presupuesto.

¿Jofersa instala y mantiene la TM-400®?

Sí. Como distribuidor oficial de Tomahawk en España, Jofersa asesora, instala, configura y ofrece servicio técnico, mantenimiento y recambios.

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