Juegos de corte Turbocut Jopp para los modelos y sistemas de picadora más comunes, con el exclusivo sistema de placas con agujeros inclinados. Y, para que duren más, servicio de afilado y rectificado en Jofersa.
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Turbocut Jopp desarrolla y fabrica placas y cuchillas para los modelos y sistemas más comunes de picadoras de todas las marcas y desarrolla modelos especiales para utilizaciones concretas, no únicamente para la industria cárnica, sino también para el procesado de quesos, frutas y vegetales. El sistema Turbocut de placas con agujeros inclinados es una especialidad exclusiva de Turbocut Jopp, ya que para producirlas utiliza máquinas especialmente creadas para este fin.
La calidad del picado depende tanto de la picadora como de su juego de placas y cuchillas. Turbocut Jopp desarrolla y fabrica placas y cuchillas para los modelos y sistemas más comunes de picadoras de todas las marcas, y diseña modelos especiales para usos concretos, no solo en la industria cárnica, sino también en el procesado de quesos, frutas y vegetales.
Su sistema de placas con agujeros inclinados es una especialidad exclusiva de Turbocut Jopp, que las produce con máquinas creadas específicamente para este fin. En Jofersa completamos el suministro con nuestro servicio de mantenimiento y afilado de placas y cuchillas, con personal cualificado y tecnología avanzada.
Juegos de corte para los modelos y sistemas de picadora más extendidos del mercado.
Una especialidad de Turbocut Jopp, fabricada con maquinaria propia creada para este fin.
Diseños a medida para aplicaciones concretas en carne, queso, fruta y vegetales.
Un corte afilado evita que la carne se aplaste o se caliente en la máquina, con un grano limpio y definido.
Con un buen programa de afilado y rectificado, placas y cuchillas mantienen su rendimiento durante mucho más tiempo.
Suministro, afilado y asesoramiento en un mismo proveedor, desde La Garriga (Barcelona).
Las placas y cuchillas Turbocut se utilizan en sectores muy diversos:
Picado de carne fresca y congelada para embutidos, hamburguesas y preparados cárnicos.
Juegos de corte específicos para el procesado de queso.
Modelos especiales para picar fruta y verdura con un corte limpio.
En Jofersa afilamos y rectificamos todo tipo de placas y cuchillas, adaptándonos a las especificaciones técnicas de cada cliente.
El afilado de cuchillas de cutter es primordial para un corte y una mezcla perfectos.
| Fabricante | Turbocut Jopp (Alemania) |
|---|---|
| Compatibilidad | Modelos y sistemas de picadora más comunes, de todas las marcas |
| Especialidad | Placas con agujeros inclinados (exclusiva Turbocut) |
| Aplicaciones | Carne, queso, frutas y vegetales |
| Modelos especiales | Bajo consulta, para usos concretos |
| Servicio Jofersa | Afilado y rectificado de placas y cuchillas |
Indíquenos marca y modelo de su picadora y el grano deseado para recomendarle el juego de corte.
Para acertar con el juego de corte, revise estos puntos:
El sistema de corte debe coincidir con la boca y el modelo de su picadora.
El diámetro de los agujeros de la placa define el grano final de su producto.
Carne fresca, congelada, queso o vegetales pueden requerir placas y cuchillas distintas.
Programe el afilado y rectificado periódico para mantener el corte y evitar el calentamiento del producto.
Más de 40 años suministrando maquinaria a obradores, industrias cárnicas, queserías y fabricantes de platos preparados de toda España.
Somos el canal oficial de Turbocut en España: equipos originales, recambios y contacto directo con el fabricante.
Estudiamos su producto y su producción para recomendarle el modelo adecuado, lo instalamos y lo configuramos para que rinda desde el primer día.
Equipo técnico especializado, mantenimiento preventivo y un importante stock de recambios en La Garriga (Barcelona) para reducir paradas.
¿Quiere una propuesta para su línea? Cuéntenos qué produce y cuánto, y le asesoramos sin compromiso.
Solicitar informaciónventas@jofersa.comTurbocut Jopp fabrica placas y cuchillas para los modelos y sistemas más comunes de picadoras de todas las marcas. Indíquenos marca y modelo y le confirmamos la compatibilidad.
Es un sistema exclusivo de Turbocut Jopp, fabricado con maquinaria creada específicamente para ello, pensado para mejorar el comportamiento del corte en la picadora.
El grano depende del diámetro de los agujeros de la placa y del producto final. Le asesoramos según su receta; también puede consultar nuestra guía sobre cómo elegir el grano de picado.
Sí. Contamos con personal cualificado y tecnología avanzada para afilar y rectificar todo tipo de placas y cuchillas, adaptándonos a las especificaciones de cada cliente.
Un juego de corte afilado evita el embarrado y el calentamiento de la carne en la máquina, y garantiza productos de alta calidad.
Sí. Turbocut desarrolla modelos especiales para utilizaciones concretas en carne, queso, frutas y vegetales.
Depende del modelo de picadora, el diámetro y el tipo de placa. Pida presupuesto al 938 61 29 80 o a ventas@jofersa.com.
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No todas las máquinas son iguales, y cada negocio tiene necesidades únicas. Déjenos asesorarle y encontrar la mejor solución para optimizar su producción.
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